2014年5月营养师考试报名及总复习安排

　　一、【考试及报名时间】

　　接职业技能鉴定中心文件通知，2014年公共营养师统一考试时间在5月18日（周日），考试报名截止时间是3月15日，请准备参加考试学员根据自己学习进度及时间，在报名截止日期前到学校报名办公室办理报名手续，过期不候。

　　二、【报名提交材料】

　　（一）、正常考试学员需要提交材料：

　　1、身份证复印件2份。

　　2、学历证（或学生证）复印件2份（三级考试学员需交毕业证书原件）。

　　3、一寸彩色免冠证件照2张，二寸彩色免冠证件照4张。

　　4、正常考试费用按江苏省职业技能鉴定中心统一规定交纳，详见报名处不同考试级别收费细则公示文件。

　　（二）、补考需提交的材料及缴费：

　　1、交本人二寸彩色免冠照片一张。

　　2、补考费用按江苏省职业技能鉴定中心统一规定交纳，按不同补考科目交纳相应补考费，四级理论40元，技能220元，三级理论50元，技能240元，请自备零钱。

　　三、【总复习安排】

　　为了提前应对统一鉴定考试，留出充足时间复习，现将考前总复习辅导具体安排公布如下。

　　1、三级公共营养师：

　　（1）4月6日上午9：00—12：00三级理论总复习

　　（2）4月6日下午1：30：4：30三级理论+技能总复习

　　（3）4月6日晚18：00—21：00 三级技能总复习

　　（4）4月7日上午9：00—12：00三级技能总复习

　　（5）4月7日下午1：30：4：30三级技能总复习

　　上课地点：汉中路129号（具体教室详见手机短信通知）

　　2、四级公共营养师：

　　（1）4月6日上午9：00—12：00四级理论总复习

　　（2）4月6日下午1：30：4：30四级理论+技能总复习

　　（3）4月7日上午9：00—12：00四级技能总复习

　　（4）4月7日下午1：30：4：30四级技能总复习

　　上课地点：汉中路129号（具体教室详见手机短信通知）

　　注意：

　　1、请参加总复习学员带齐学习资料（基础教材、技能教材、鉴定指南、工作手册、考试习题库、计算器、草稿纸等）

　　2、另外报考三级公共营养师考试的学员需提交毕业证书原件至908办公室（人社局需审核原件）。

　　3、二级技师的申报学员申报材料，需提交毕业证书原件及提供学信网（附带二维码）学历查询信息页复印件。

　　请各位准备参加本次考试的学员提前做好总复习时间安排，请勿缺席！

　　四、【考试详细解读】

　　（一）鉴定方式分为理论知识考试和专业技能考核。

　　1．理论知识考试：（考试当日上午8：30-10：00）

　　采用闭卷笔试方式。答题卡答题，机器阅卷。

　　 理论知识内容分为：

　　 职业道德，公共营养、科学烹调、饮食保健、营养配餐等。

　　 理论知识考试时间为90分钟，100题，满分100分，成绩60分为合格。其

　　中，单项选择题40题占40%，多项选择题40题占40%，判断题20题占20%。

　　2．专业技能考核：（考试当日上午10：30-12：30）

　　采用闭卷笔试方式，组织专业人员阅卷。

　　 专业技能考核内容为：

　　 公共营养师中级（四级）必考内容：膳食营养评价（食物成分表使用与营养计算、营养价值评价）、膳食调查（称重）、食谱编制（计算法、食物交换分法）、基本烹饪操作；选考内容：营养体格测量与评价（人体测量、综合评价）、食谱编制（食物选择、食物搭配）、营养讲稿的写作、营养咨询。

　　 公共营养师高级（三级）必考内容：营养体格测量与评价（人体测量、综合评价）、膳食调查（问卷）、食谱编制（计算法、食物交换分法）、营养讲稿的写作；选考内容：营养体格测量与评价（营养状况测量评价）、感官鉴别、营养咨询、基本烹饪操作。

　　专业技能考核时间为120分钟，共5题，满分100分，成绩60分为合格。具体题型为计算题、案例设计题、案例分析题、陈述题等。

　　南京健康职业培训学校

　　2014年2月18日