吃山楂是如何养生的？

    山楂每100克可食部分中含有水分73克、蛋白质0.5克、脂肪0.6克、膳食纤维3.1克，碳水化合物22克，钙52毫克，磷24毫克，铁0.9毫克，锌0.28毫克，还含有胡萝卜素0.1毫克，维生素B₁0.02毫克、维生素B₂0.02毫克、尼克酸0.4毫克、维生素C53毫克，以及山楂酸、酒石酸、柠檬酸、黄酮类物质等。

    山楂中含有三萜类和黄酮类的药物成分，具有扩张冠状动脉、增加心肌收缩力、减慢心率和改善血液循环的功能，并具有降低血清胆固醇、降低血压、利尿、镇静作用。壮荆素是山楂所含有的黄酮类化合物，这是一种具有抗癌作用的药物成分。山楂中的槲皮黄苷具有扩张气管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之效，有利于气管炎患者的治疗。经常食用山楂，如山楂膏、山楂条、山楂丸、山楂晶或用生山楂以开水冲泡代茶饮用，对高血压、高血脂或动脉粥样硬化的患者是有益的，对健康人也是有益的。并且由于山楂的扩血管作用，能扩张冠状动脉，舒张血管，增加冠状动脉血流量，改善心脏活力，兴奋中枢神经系统，因而还具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用。焦山楂及生山楂均有很强的抑制福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌的作用。

    大部分妇女怀孕后有妊娠反应，而且爱吃酸甜之类的东西，但要注意的是山楂果及其制品，孕妇不宜吃。现代医学临床证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产，因此，孕妇多吃山楂是不适宜的。但是产妇不同，因为，山楂中含有丰富的维生素和矿物质，对产妇有一定的营养作用。山楂中还含有大量的山楂酸、柠檬酸，能够生津止渴、散瘀活血。产妇生孩子后过度劳累，往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少，如果适当吃些山楂，能够增进食欲、帮助消化、加大饭量.有利于身体康复和哺喂婴儿。另外，山楂还有散瘀活血的作用。能排出子宫内的瘀血，减轻腹痛。