顾老师
虽然很多人认为在冬天应该更多吃萝卜，但其实像芋头这样的食物也是具有很好的功效作用的哦！那冬天为何要选择吃芋头呢？冬季吃芋头能有哪些惊人的好处呢？不妨一起了解下！
首先要了解是芋头的功效，这样才能让你提起兴趣来食用芋头哦！那芋头的功效有哪些呢？其一，芋头的营养成分里面含有许多人体需要的微量元素，而这些元素正是能够帮助身体机能进行恢复的物质，同时其也能够帮助你消化食物，促进肠道的蠕动等，非常有功效的！
其二，芋头是一种碱性的食物，能够帮助中和体内多余的酸性物质，从而让你的身体达到平衡的状态，进而帮助你美容美颜以及亮黑头发的作用。
其三，芋头吃起来还是非常好吃的，所以能够在口味上满足你，是非常的靠谱的！
芋头的健康吃法
它是吃法非常随意的食材，可当蔬菜也可当主食，不过哪种吃法都是可以的，比如甜食，蒸煮，红烧等做法，非常方便。
清蒸做法：如果是用清蒸的话，芋头蒸熟的话，对脾脏以及消化有帮助。
主食的话：当主食的话是对滋补身体的效果是非常好的。
煲汤的话：在煲汤的过程当中是能够最大程度上让芋头的营养成分极大的释放出去，这样对降压以及降低胆固醇的作用。当然如果搭配其他食材的话，效果会更加好的。
推荐两种芋头做法
芋头扣肉
食材：五花肉500克，芋头400克，色拉油准备700克，绍酒20克，酱油两勺，白糖少许，水淀粉，大蒜五瓣。
做法：先把肉放进去沸水当中去除杂质，捞出来之后加入酱油进行腌制，同时再加入已经烧热的色拉油来浸泡肉；其次是芋头处理好，在切成块状，同时将五花肉一起切成块状，然后同时用油进行油炸下，2分钟左右即可；然后放在碗中，并且放入绍酒、酱油、清水、大蒜等；最后隔水进行蒸煮差不多45分钟左右的话，再加入水淀粉进行勾芡之后，就可以了！
芋头红烧肉
食材：肉一斤，芋头一个，姜片5片，葱一根，盐巴、桂皮、香草、大料、花椒等各一些，酱油和白糖少许。
做法：将所有的材料清洗干净，先在煮沸的锅里面去除杂质；然后切成块状，再另起一个锅，加入切好的肉块以及大料，葱姜、等大火进行煮沸；再捞出滤出水分；再次热下锅，将肉块以及切好的芋头进行翻炒；加入酱油，白糖，以及桂皮，香草等；最后进行收汁水可以起锅。
总之，芋头在冬季来吃确实很有好处的，当然今日也是推荐一下芋头的做法，希望大家如果对冬季养生感兴趣的话，一定可以帮助你好好的养起来了！
