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“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天为什么要吃萝卜?

时间:2019年11月30日点击:

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。11月已到中旬,我国很多地方都变冷了起来,在饮食这件事上,人们也更热衷于吃萝卜,如萝卜焖牛奶、萝卜熬汤等。为什么人们冬天要吃萝卜呢?冬天吃萝卜有哪些注意事项呢?

冬天为什么要吃萝卜?夏天却要吃姜?

  在寒冷的冬天,人们为了御寒保暖,往往喜欢吃各种温热的补品,以及热衷于打边炉、吃火锅,并且大量摄入各种高热量、高脂肪的肉类食品,这种措施往往会令阳气潜藏于体内不易散发,并且令脾胃阳气过于旺盛,从而容易导致肠胃燥热,从而诱发消化不良、腹胀便秘等不适。

  萝卜性凉,味辛,对人体具有清热解毒、健胃消食、止咳化痰、生津止渴、利尿化瘀等功效。冬天若脾胃阳气过旺,适当吃萝卜有助于去除胃火,促进消化功能,从而利于脾胃的正常运转,维护身体健康。

  “夏吃姜”也是同样的道理,夏天气候炎热,阳气发散在体表,容易造成脾胃虚冷,从而导致腹泻,而食用的活血驱寒的生姜则可以温胃健脾,增加体内阳气。

 1、白胡萝卜别同吃。虽说白萝卜、胡萝卜对人体都具有好处,但二者如果同时吃的话,则有可能会降低他们的营养价值。白萝卜中的维生素C含量高,而胡萝卜则含有抗坏血酸的分解酵素,若同吃可能会令白萝卜维生素C的含量降低。

  2、白萝卜勿与补品同食。萝卜有“下气”和“消滞”的作用,若与补气类药物(如人参、党参等)同食,有可能会降低补品的药效。

  3、寒性体质不宜多吃白萝卜。脾胃虚寒,或者患有胃肠道疾病的人,不能吃太多的白萝卜,否则会令体质更加虚弱,或是出现腹泻等病症。


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