食疗就是最好的养生

　　食疗就是最好的养生

　　合理的膳食可以让人不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血凝度不粘也不稀。怎样才算合理的膳食呢？洪绍光总结：“一二三四五，红黄绿白黑。”

　　具体来说，“一”就是每天喝一袋牛奶，补齐每日需要的钙量；“二”就是250克至350克碳水化合物。这是最科学的减肥法，再加上：“饭前喝汤，苗条健康”；“三”就是三份高蛋白。 一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者二两鸡或鸭，或者半两黄豆；“四”就是四句话，即“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”。 粗细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，棒子面、老玉米、红薯这些粗细精搭配营养最合适；“五”就是每天500克蔬菜和水果。

　　“红黄绿白黑”则是指，经常吃新鲜蔬菜和水果，可以防癌减癌。“红”是一天一到两个西红柿，特别提醒男同志一天一个西红柿，前列腺癌可减少45%；“黄”就是红、黄色的蔬菜，如胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，红黄的蔬菜含维生素A多；“绿”就是茶，饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好，绿茶含有多种抗氧自由基的物质，可以抗老化；“白”是指燕麦粉、燕麦片；“黑”是黑木耳。黑木耳可以降低血黏度。

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