山东农村一位熟人突然中年病故，举家悲痛不已。后来听说是吃臭豆腐惹的祸。臭豆腐以它闻起来臭，吃起来香的独特的风味，很受食客欢迎，为何会致人死命呢？令人费解。我查阅了一些相关的资料，原来是肉毒中毒引起的。臭豆...

在日常生活中，吃猪肉而弃猪皮的现象时有发生。有些人买猪肉时总希望少带点皮或无皮，有的干脆将肉皮切下，随手丢弃，这非常可惜。其实，猪肉皮的营养价值很高，它的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍多...

食物有酸、甜、苦、辣、咸五味，食之得当，可滋养五脏；食之不当，偏食甘味，又会损伤五脏，危害健康。在生活中常见嗜酸、嗜甜、嗜辣、嗜咸和嗜苦的人（少见），都不是五味调和者。1、酸味：适量进食酸味食品，如话梅、醋...

柿子，为柿子科落叶乔木柿的果实。柿子原产于我国，从总产量来看，仅次于苹果、梨、柑橘，居全国各类果品产量的第四位。柿子中含有丰富的营养，鲜柿中含有多种糖分，主要有蔗糖、葡萄糖、果糖；还含有多种维生素和钙、...

有人认为“人是铁，饭是钢，一天不吃饿得慌！”而水果则可吃可不吃。错也！水果有丰富的营养成分和保健价值，所以民间一直流传着“天天吃水果，老头变小伙”的谚语。我国地域辽阔，果品资源极为丰富，水果是膳食中维生素...

   什么才是世界上最好的饮食呢？它应该容易操作、营养丰富、利于减肥、有助预防糖尿病和心脏病，以此作为评选标准，“美国新闻网”曾公布了由22位健康专家联合推出的全球最佳饮食排行榜，排名前11名的饮食方式是：   第一...