火锅色香味美，营养丰富，许多人都喜爱，但不是人人皆宜、并非毫无害处的。其主要原因是火锅食物有以下五“高”，长期食用可致营养过剩、胃黏膜损伤和毒性物质蓄积，从而诱发或加重脂肪肝、冠心病、糖尿病、高血压病、...

在民间一直流传有“一个荔枝三把火”的谚语，意思是说荔枝性温动火，一次吃的过多容易导致口干舌燥、口腔溃疡或发热等“上火”的现象。一次吃荔枝过多，某些人还会出现一种特殊的“低血糖症”，这时可出现头晕乏力，出...

地中海饮食因流行于地中海沿岸国家而得名，因其对健康的有益作用而出名。以前的研究发现，地中海饮食可预防高血脂、高血压、糖尿病等与现代生活方式有关的疾病。《英国医学杂志》上刊登了意大利学者一项对150万人的研...

   不注意喝水可带来不少的隐患，常见的情况有长期缺水很容易发生尿道感染或结石；尿酸高的人会因为少喝水而加速痛风形成或发作；还会出现便秘、干眼症和皮肤干燥等毛病。而且睡前不补充水分，有可能增加血栓形成的概率。...

日常生活中吃绿色蔬菜最多。以绿色为主的蔬菜有菠菜、青菜、荠菜、芥菜、甜菜、蕹菜、韭菜、葱和蒜等。绿色菜给人以明媚、鲜活之感。这种食品对高血压及失眠者有一定的镇静作用，同时有益肝脏。此外，绿色蔬菜中含有...

《周礼》上所说的五谷，是指黍、稷、菽、麦、稻。黍指玉米，也包括黄米，稷指粟，菽指豆类。现代所说的五谷泛指谷类和豆类，如米、谷、麦、豆类等五谷杂粮。五谷含的营养成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白质，脂肪含量不...